A Páprica Doce é um tempero feito a base do pimentão vermelho, mas existem dois tipos de páprica, a doce e a picante, o que diferencia o seu sabor é o tipo de pimentão utilizado para preparação. Muito utilizada na culinária espanhola, ganhou muita fama no brasil. A diferença da Páprica Defumada para a normal é sua forma de preparo, o pimentão é desidratado sob a fumaça, adquirindo assim sabor e aroma defumado. A páprica doce apenas é desidratada pelo calor.

A páprica doce tem sua forte cor vermelho-alaranjada por conta dos pigmentos carotenóides, que protegem o organismo contra os danos dos radicais livres.

SUGESTÃO DE USO

Pode ser usado com ovos, carne, frango, peixe, frutos do mar, legumes, arroz, vários tipos de batata, entre outros.