. A lentilha é um alimento consumido há milhares de anos que ficou bastante conhecido pela crença popular de que traz sorte e fartura

. A leguminosa é bastante nutritiva, contém proteína, ferro, magnésio, potássio, vitaminas, zinco, fibras e poucas calorias

. O alimento é indicado para gestantes, pessoas com diabetes, para controlar o colesterol e para quem deseja aumentar a saciedade

. O consumo regular de lentilha pode melhorar a saúde cardíaca e fortalecer os ossos

. Antes do preparo, é recomendado deixar a lentilha de molho algumas horas para evitar alguns antinutrientes

. Pessoas com Síndrome do Intestino Irritável (SII), quem tem gota, doenças renais ou hepáticas devem evitar o consumo dessa legumino