O cacau em pó alcalino é o preferido de muitos cozinheiros para fazer bolos, biscoitos e doces devido ao seu sabor adocicado suave e sua cor escura forte. É mais fácil misturá-lo com outros ingredientes e ele irá absorver líquidos mais rapidamente que o pó de cacau natural.

O cacau em pó alcalino é utilizado em sorvetes, chocolate quente, doces, bebidas e caldas de chocolate onde você deseja ter um sabor mais encorpado e suave.

Benefícios do Cacau :

1. Protege o coração;

2. Melhora sensibilidade a insulina;

3. Antioxidante;

4. Antidepressivo natural;

5. Melhora pressão sanguínea;

6. Melhora o fluxo de sangue no cérebro;

7. Fonte de energia;

8. Fonte de magnésio e flavonoides.

**Não possui açúcar